内容摘要：这篇文章给大家聊聊关于鱼汤的做法大全家常，以及鱼汤的做法大全家常菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。本文目录鲫鱼汤的两种家常做法清鱼汤正宗做法鱼汤的家常做法鲫鱼汤的两种家常做法食材

这篇文章给大家聊聊关于鱼汤的鱼汤做法大全家常，以及鱼汤的做大全做法大全家常菜对应的知识点 ，希望对各位有所帮助 ，常鱼菜不要忘了收藏本站哦。做法

本文目录

1. 鲫鱼汤的家常两种家常做法
2. 清鱼汤正宗做法
3. 鱼汤的家常做法

鲫鱼汤的两种家常做法

食材明细：鲫鱼 、海带
、鱼汤豆腐、做大全香葱、常鱼菜姜、做法精盐、家常鸡精、鱼汤胡椒粉、做大全食用油

做法

1、常鱼菜海带洗净切片或丝都行；香葱切段；豆腐切片。做法

2、家常鲫鱼去鳞、去鳃
、去内脏洗净，注意：鲫鱼肚子里的那层黑黑的黑膜需去掉，否则会很腥。

3、砂锅加水，放进几片姜片大火开煮。

4
、在煮水的过程中 ，把鲫鱼放进油锅里煎一下 ，鱼放进去后先不动它，让鱼先煎一会，然后再翻动，否则鱼皮会掉，影响美观；鱼的一面煎好
，然后翻过来，煎另一面。

5、把煎好的鲫鱼放进煮开水的砂锅里 ，大火煮开
，改小火慢慢炖20-30分钟
。（依自己富余的时间来定）6、炖的汤奶白奶白的就把海带放进去，大火煮开，改中火煮10分钟左右。

7、然后把豆腐放进去大火煮开
，然后再煮2分钟
，调入适量精盐。

8、最后把香葱放进去，调入适量鸡精、胡椒粉煮开即可关火。

清鱼汤正宗做法

食材用料：

小鲫鱼1000克、清水3大碗、玉米油1大匙、盐1小匙、葱少许、香菜少许
、姜几片

菜谱做法：

1.将小鱼清洗干净沥干水份，热锅，锅内倒入1大匙玉米油，放入姜片爆香。

2.将小鱼倒进锅内 ，轻轻的晃动锅 ，使小鱼不要沾锅。

3.保持大火约1分钟后将3大碗清水倒进锅内。

4.盖上锅盖 ，中火煮15分钟左右。

5.加入1小匙盐。

6.加入香萄和香菜 ，一锅鲜甜味美的小鱼汤就做好了

鱼汤的家常做法

原料：鲈鱼 、大葱、生姜料酒、蒸鱼豉油、盐

做法：

1、将鱼抹匀料酒和少许盐腌一会，撒姜丝。

2、蒸锅水开后，再将鱼入锅。蒸6-7分钟关火再利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅 。

3  、将蒸鱼豉油和适量水兑好用锅烧开。

4 、将盘中水倒掉 ，将烧热的调料倒入盘中。

5 、撒葱丝
。

6
、最后烧热油浇鱼身上 ，撒红剁椒装饰下即可

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助 。